» »

Як варити яблука



Яблука - корисні фрукти, що містять багато вітамінів. Їх можна вживати в їжу як свіжими, так і після термічної обробки у вигляді джемів, варений і компотів.

Як варити яблука
Вам знадобиться
  • Яблука 1,5 кг
  • Вода 1 л
  • Цукор 125 г
  • Лимонна кислота
  • Ніж
  • Цедра лимона
  • Кориця

Отже, перед приготуванням яблучного компоту потрібно підготуватися. Злегка підкислити в каструлі холодну воду лимонною кислотою. Це потрібно для того, щоб уникнути потемніння фруктів.

Ретельно вимийте яблука, потім розріжте плоди на 6-8 частин, серцевину вийміть і покладіть шматочки в підготовлену воду.

В іншу каструлю засипте цукор, розведіть його гарячою водою, а після розчинення цукру покладіть в отриманий розчин шматки яблук.

Доведіть компот до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10-15 хвилин. Яблука повинні повільно кипіти. Періодично перевіряйте яблука, вони не повинні сильно розваритися.

Як тільки яблука стали м'якими, вимкніть плиту і додайте в компот цедру апельсина і корицю. Щільно закрийте каструлю кришкою і дайте настоятися 15 хвилин. Компот готовий.

Автор: Максим Привалов
Рекомендуємо почитати:
Коментарі: