» »

Карамельні міні-чизкейки



Чізкейк - десерт, який складається з головного шару (размельченного печива) і начинки (вона може бути найрізноманітнішою). Відмінність цього рецепту від стандартних у тому, що ми приготуємо міні-чизкейки - порційне тістечко набагато зручніше їсти, виглядають вони красиво на будь-якому столі. Крім того, не доведеться кришити печиво - ми буде використовувати його цілком.

Карамельні міні-чизкейки
Вам знадобиться
  • - 650 г вершкового сиру;
  • - банку вареного згущеного молока;
  • - 3 яйця;
  • - 14 шт. печива Орео;
  • - 5 ст. ложок коричневого цукру.

Поставте прогрівати духовку до 140 градусів, а самі візьміться за підготовку необхідних інгредієнтів.

Візьміть 14 формочок для кексів, в кожну покладіть по одному печінкою Орео.

Вершковий сир кімнатної температури збийте до гладкості на середній швидкості міксера, додайте варене згущене молоко, коричневий цукор (він додасть начинці карамельний присмак). Збийте масу до однорідності.

Далі зменшіть швидкість міксера до мінімуму, введіть по одному сирі яйця.

Одержаний крем розлийте по формочках з печивом. Поставте формочки на деко, в нього влийте окріп шаром 1 сантиметр. Поставте в духовку.

Карамельні міні-чизкейки
Випікайте міні-чизкейки 15 хвилин при зазначеній температурі. Після цього злегка охолодіть і приберіть на 2 години в холодильник. Після цього витягніть міні-чизкейки з формочок і подавайте до чаю.

Автор: Максим Привалов
Рекомендуємо почитати:
Коментарі: