» »

Як смажіті на сковороді гриль



Раніше Сковорідки-гриль вікорістовуваліся Тільки кухар в ресторанах. Заразитися прідбаті таку может дозволіті Собі будь-яка господиня; Сковорідки-гриль коштують НЕ набагато дорожча своих класичності побратимів.

Як смажіті на сковороді гриль
Вам Знадоби
  • - сковрода-гриль;
  • - масло;
  • - вода;
  • - лопаточка або пензлик;
  • - продукти.

Віберіть найбільш ЗРУЧНИЙ формою сковороди-гриль. Смороду бувають круглі, овальні, квадратні або прямокутні. Деякі Схожі на вафельніці - смороду мают НЕ Тільки рифлену дно, альо и таку ж кришку. Ребристою поверхнею, что імітує решітку для барбекю, рівномірно розподіляє жар и дозволяє готувати практично без масла.

Знайдіть відповідній материал. Чавунна сковорода-гриль за рахунок Товста стінок дозволяє готувати Дуже ароматні, насічені страви. Однак вона важка, довго прогрівається и доладно відмівається. Сковорода з тефлоновим покриття нагрівається и відмівається Швидко, альо вімагає особливого догляд. Вона легко дряпається. На такій сковороді-гриль їжа НЕ всегда прожарівается рівномірно и годиною підгорає. Поки оптимальним варіантом вважається сковорода-гриль з керамічнім покриття.

При смаженні використовуются масло по мінімуму. Їм нужно позбав злегка промазаті віступаючі смужки дна, Які буду стікатіся з їжею. Для цього краще використовуват пензлик для гриля або сіліконову лопатку. Є й СПЕЦІАЛЬНІ прістосування типом пульверізаторів для розбрізкування масла. До масла можна Додати Трохи води.

Смажте на сковороді-гриль м'ясо, рибу, морепродукти, овочі, сир и тости. Вся ця їжа готовится швидше, ніж На звічайній сковороді, якісно прожарівается и в підсумку виходе більш корисностей. Овочі й достатньо прожаріті з двох СТОРІН ПРОТЯГ 5-10 хвилин, посіпавші перед Цім сіллю и спеціямі. Рібу Варто готувати Трохи довше, и делать це треба гранично акуратно - Аджея вона может розвалітіся (Кращий Варіант для гриля - тріска и лосось). За помощью Сковорідки-гриль можна сделать даже піцу!

Автор: Максим Привалов
Рекомендуємо почитати:
Коментарі: