» »

Пану на замітку: літня заготовка овочів



Влітку Можна не Тільки з'їздіті у відпустку и весело провести годину, альо й заготовіті на зиму овочі. Господині НЕ упускають таку можлівість и роблять Дуже смачні закуски, Які стануть відміннім ДОПОВНЕННЯ до Зимовой столу.

Пану на замітку: літня заготовка овочів

Одним Із способів заготівлі овочів є заморозка, якові можна здійсніті в домашніх умів у побутових морозильних камерах. У процесі зберігається максимум корисних Речовини. Повне заморожування продукту відбувається при температурі мінус 28-29 градусів. Овочі, заготовлені подібним чином, можна використовуват в міру необхідності ПРОТЯГ декількох місяців.

Дуже зручне заготовлюваті овочі наборами, Які потім вам спростять процес Приготування супів. Целофанові пакети або пластикові контейнери Заповніть нарізаною Моркви, солодким перцем, томатами и зеленню. Ємності поставте в морозилку.

Наступний Поширення способ заготівлі овочів - це стерілізація. ВІН хороший тім, что при температурі 100 градусів гине більшість патогенних мікроорганізмів. Саме це дозволяє зберігаті готовий продукт довгий годину. Однак іноді це негативно позначається на корисних и Смакова якости заготовки.

Для Приготування закусок на зиму господині часто Використовують консервацію. Для цього нужно простерілізуваті Скляні банки и бляшані кришки над парою. Підготовлені овочі закладаються в Ємності и заливають гарячим розсолом. После чего заповнені банки нужно поставіті в каструлю з теплою водою, так щоб ее рівень БУВ врівень з вмістом банок. Напрікінці банки щільно закривають кришками и перевертаються дном вгору.

Марінування - ще один простий и Популярний способ заготівлі плодів. Потрібно пріготуваті заливку з СОЛІ, цукри, оцтової кислоти и прянощів. Заливають ее в банки з овочами. После чего Ємності закочуються лакований кришками. Пам'ятайте, что Такі заготовки зберігаються недовго - пріблізно 1,5 місяця.

 

Автор: Максим Привалов
Рекомендуємо почитати:
Коментарі: